{"id":354,"date":"2024-06-25T05:20:00","date_gmt":"2024-06-25T03:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/"},"modified":"2024-06-25T05:20:00","modified_gmt":"2024-06-25T03:20:00","slug":"el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/","title":{"rendered":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca"},"content":{"rendered":"<p>El tradicional mapa de<a href=\"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/2023-11-22\/el-sabor-salado-es-sorprendentemente-misterioso.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> los sabores<\/a> en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban<a href=\"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/2023-11-22\/el-sabor-salado-es-sorprendentemente-misterioso.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> lo salado<\/a> son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada red sensorial que conforma el gusto. Hagan la prueba: si depositan en la punta de la lengua \u2014jurisdicci\u00f3n tradicional del sabor dulce\u2014 unos granos de sal, detectar\u00e1n perfectamente esa sensaci\u00f3n salada. La ciencia ha demostrado que el sentido del gusto es mucho m\u00e1s complejo que el esquem\u00e1tico dibujo de los libros de texto y va, adem\u00e1s, m\u00e1s all\u00e1 de la boca.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/2024-06-25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Seguir leyendo<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada &hellip; <a href=\"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/\" class=\"more-link\">Continuar leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abEl mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_meta":"","footnotes":""},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria-es"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"google-site-verification\" content=\"8xyJKVYkkQDD4Jd6AeZeMPmPOiYvhZdSOAG8ESVUa8o\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.10\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Locos por la Ciencia - Todas las noticias de ciencia y tecnolog\u00eda a tu alcance\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-25T03:20:00+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-25T03:20:00+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Docuciencia\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#blogposting\",\"name\":\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\\u00e1s complejo y va m\\u00e1s all\\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia\",\"headline\":\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\\u00e1s complejo y va m\\u00e1s all\\u00e1 de boca\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/author\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/4VF5C35B7FDWHGYAVHF4UA7HAU-x18pSa-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1706},\"datePublished\":\"2024-06-25T05:20:00+02:00\",\"dateModified\":\"2024-06-25T05:20:00+02:00\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Sin categor\\u00eda, Fran\\u00e7ais\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/category\\\/sin-categoria-es\\\/#listItem\",\"name\":\"Sin categor\\u00eda\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/category\\\/sin-categoria-es\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sin categor\\u00eda\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/category\\\/sin-categoria-es\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#listItem\",\"name\":\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\\u00e1s complejo y va m\\u00e1s all\\u00e1 de boca\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08#listItem\",\"name\":\"Inicio\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\\u00e1s complejo y va m\\u00e1s all\\u00e1 de boca\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/category\\\/sin-categoria-es\\\/#listItem\",\"name\":\"Sin categor\\u00eda\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/#organization\",\"name\":\"Locos por la Ciencia\",\"description\":\"Todas las noticias de ciencia y tecnolog\\u00eda a tu alcance\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Docuciencia\"]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/\",\"name\":\"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\\u00e1s complejo y va m\\u00e1s all\\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia\",\"description\":\"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\\u00f3n err\\u00f3nea o simplista de c\\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/author\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/author\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/4VF5C35B7FDWHGYAVHF4UA7HAU-x18pSa-scaled.jpeg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#mainImage\",\"width\":2560,\"height\":1706},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/fr\\\/2024\\\/06\\\/25\\\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2024-06-25T05:20:00+02:00\",\"dateModified\":\"2024-06-25T05:20:00+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/\",\"name\":\"Locos por la Ciencia\",\"description\":\"Todas las noticias de ciencia y tecnolog\\u00eda a tu alcance\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gicd.inf.um.es\\\/csidinfo\\\/wp08\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia","description":"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada","canonical_url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"google-site-verification":"8xyJKVYkkQDD4Jd6AeZeMPmPOiYvhZdSOAG8ESVUa8o","miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#blogposting","name":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia","headline":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca","author":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/author\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4VF5C35B7FDWHGYAVHF4UA7HAU-x18pSa-scaled.jpeg","width":2560,"height":1706},"datePublished":"2024-06-25T05:20:00+02:00","dateModified":"2024-06-25T05:20:00+02:00","inLanguage":"es-ES","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#webpage"},"articleSection":"Sin categor\u00eda, Fran\u00e7ais"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08#listItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/#listItem","name":"Sin categor\u00eda"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/#listItem","position":2,"name":"Sin categor\u00eda","item":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#listItem","name":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08#listItem","name":"Inicio"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#listItem","position":3,"name":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/#listItem","name":"Sin categor\u00eda"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/#organization","name":"Locos por la Ciencia","description":"Todas las noticias de ciencia y tecnolog\u00eda a tu alcance","url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Docuciencia"]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#webpage","url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/","name":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia","description":"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada","inLanguage":"es-ES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/author\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/author\/#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4VF5C35B7FDWHGYAVHF4UA7HAU-x18pSa-scaled.jpeg","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#mainImage","width":2560,"height":1706},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/#mainImage"},"datePublished":"2024-06-25T05:20:00+02:00","dateModified":"2024-06-25T05:20:00+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/#website","url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/","name":"Locos por la Ciencia","description":"Todas las noticias de ciencia y tecnolog\u00eda a tu alcance","inLanguage":"es-ES","publisher":{"@id":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/#organization"}}]},"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Locos por la Ciencia - Todas las noticias de ciencia y tecnolog\u00eda a tu alcance","og:type":"article","og:title":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia","og:description":"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada","og:url":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/","article:published_time":"2024-06-25T03:20:00+00:00","article:modified_time":"2024-06-25T03:20:00+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Docuciencia","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca - Locos por la Ciencia","twitter:description":"El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprend\u00eda en la escuela es un mito. Ese semic\u00edrculo en la punta que acotaba la percepci\u00f3n de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad, una interpretaci\u00f3n err\u00f3nea o simplista de c\u00f3mo funciona realmente toda esa intrincada"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"354","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"limit_modified_date":false,"created":"2024-06-25 05:55:04","updated":"2024-06-25 05:55:04","ai":null,"breadcrumb_settings":null,"seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\" title=\"Inicio\">Inicio<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/\" title=\"Sin categor\u00eda\">Sin categor\u00eda<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tEl mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Inicio","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08"},{"label":"Sin categor\u00eda","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/category\/sin-categoria-es\/"},{"label":"El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es m\u00e1s complejo y va m\u00e1s all\u00e1 de boca","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2024\/06\/25\/el-mapa-de-sabores-de-la-lengua-es-un-mito-el-gusto-es-mas-complejo-y-va-mas-alla-de-boca\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}