{"id":678,"date":"2026-08-02T05:30:01","date_gmt":"2026-08-02T03:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/2026\/08\/02\/demasiada-proteina-los-dudosos-beneficios-del-nutriente-de-moda\/"},"modified":"2026-08-02T05:30:01","modified_gmt":"2026-08-02T03:30:01","slug":"demasiada-proteina-los-dudosos-beneficios-del-nutriente-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidinfo\/wp08\/fr\/2026\/08\/02\/demasiada-proteina-los-dudosos-beneficios-del-nutriente-de-moda\/","title":{"rendered":"\u00bfDemasiada prote\u00edna? 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La b\u00fasqueda de \u201ccarbohidratos\u201d da un triste paquete de pasta y en la de \u201cgrasas\u201d se mezclan productos de limpieza y aquellos que anuncian tener bajo contenido en este macronutriente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/2026-08-02\/demasiada-proteina-los-dudosos-beneficios-del-nutriente-de-moda.html\" target=\"_blank\">Seguir leyendo<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prote\u00edna ha pasado de ser un macronutriente a un reclamo publicitario, un unicornio nutricional. En los \u00faltimos a\u00f1os, los productos alimentarios han empezado a a\u00f1adir prote\u00edna a sus f\u00f3rmulas y lo han usado en sus empaquetados, disparando las ventas. Una b\u00fasqueda de la palabra \u201cprote\u00edna\u201d en la web de Mercadona arroja 50 resultados. 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