Estrella Carrillo
Estrella Carrillo es una destacada chef murciana reconocida por su trabajo al frente del restaurante Santa Ana, ubicado en Los Ramos, Murcia. Aunque comenzó a trabajar en la cocina desde los 17 años «de forma involuntaria», desarrolló una gran pasión por la gastronomía. Hoy en día, es considerado una referencia en la cocina murciana y ha convertido su restaurante en un lugar emblemático que combina exclusividad, lujo y alta cocina.
Carrillo también se destaca por su compromiso social en el ámbito gastronómico. Es presidenta de la Asociación de Restaurantes de Murcia y una ferviente defensora del empoderamiento de la mujer en el sector. Su equipo está compuesto en un 90% por mujeres, quienes cuentan con horarios que facilitan la conciliación familiar, un aspecto poco habitual en la industria.
En su restaurante, se fusiona la tradición con la innovación, presentando menús cuidadosamente diseñados para celebrar la riqueza culinaria de la región, como en eventos temáticos y catas especiales. Carrillo busca poner en valor la gastronomía local con un enfoque en la calidad y la creatividad.
