Miguel Ángel Albadalejo
Es un destacado chef murciano conocido por su creatividad culinaria. Junto con María Crespo Montalt, lidera el restaurante Perro Limón .
Una característica distintiva de Miguel Ángel y su equipo es su constante reinvención. Esto les permitió adaptarse durante la pandemia, ofreciendo alta cocina para llevar. También adaptan su carta para reflejar los gustos del barrio multicultural donde se ubican, incorporando sabores que atraen a una clientela diversa.
Miguel Ángel ha representado a la Región de Murcia en eventos destacados, como FITUR 2021, promoviendo la riqueza culinaria de la zona en el marco de «1001 Sabores.
