Zarangollo
El zarangollo es un revuelto de calabacín y cebolla que se remonta a la tradición agrícola de la región
Platos principales
Caldero murciano
El caldero murciano es un arroz caldoso preparado con pescado y mariscos de una fuerte influencia de la cocina mediterránea
Gachasmigas
Las gachasmigas son un plato que consiste en masa hecha a base de harina de trigo que se desmenuza y se mezcla con otros ingredientes
Olla gitana
La olla gitana es un guiso sustancioso y tradicional que combina verduras, legumbres y carne.