Pasteles de carne. blogspt.com
Historia
Este plato tiene orígenes en las tradiciones de la cocina rural murciana, donde se aprovechaban las sobras de carne para crear comidas sustanciosas.
Descripción
Un plato tradicional que consiste en una masa rellena de carne picada, huevo y especias.
Ingredientes
- 500 g de carne de cerdo picada
- 2 huevos duros
- 1 cebolla
- 1 masa de hojaldre
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto
Instrucciones
- Sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Mezcla con los huevos duros picados y añade sal y especias.
- Extiende la masa de hojaldre y coloca el relleno en el centro.
- Cierra la masa y hornéala a 180 °C durante 30-40 minutos.