Personajes
Tarta en taza o mug cake
El mug cake es un pastel individual preparado en una taza y cocido en el microondas en cuestión de minutos. Perfecto para esos antojos dulces repentinos, es fácil, rápido y personalizable. Con pocos ingredientes y en menos de 5 minutos, puedes disfrutar de un delicioso pastel esponjoso sin necesidad de horno.
Ingredientes para un Mug Cake Clásico de Vainilla
Base del mug cake:
- 4 cucharadas de harina (aproximadamente 40 g)
- 2 cucharadas de azúcar (25 g)
- ¼ de cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
- 3 cucharadas de leche (45 ml)
- 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla derretida (30 ml)
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Opcional (toppings):
- 1 cucharada de chispas de chocolate
- Frutas frescas
- Crema batida
- Salsa de caramelo o chocolate
Consejos:
- Puedes añadir cacao en polvo para hacer un mug cake de chocolate, ralladura de limón para uno cítrico o incluso cambiar la esencia de vainilla por almendra o coco.
- Asegúrate de usar una taza grande para evitar que la masa se desborde durante la cocción.
Preparación paso a paso
1. Mezclar los ingredientes secos
En una taza apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal. Remueve con un tenedor o una cuchara para que todos los ingredientes queden bien integrados.
2. Incorporar los ingredientes líquidos
Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Si lo deseas, agrega chispas de chocolate para darle un toque extra.
3. Cocción en el microondas
Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia (800-1000 W) durante 1 minuto y 30 segundos. Si el mug cake no está completamente cocido, puedes añadir 10-15 segundos más, pero evita sobrecocinarlo para que no quede seco.
4. Decorar y servir
Deja enfriar el mug cake durante 1 minuto antes de decorarlo con tus toppings favoritos: crema batida, frutas frescas o un chorrito de salsa de caramelo o chocolate.
Video paso a paso:
Canción para cocinarlo:
Fuente texto: ABC