{"id":293,"date":"2025-11-24T20:56:47","date_gmt":"2025-11-24T19:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/?p=293"},"modified":"2025-11-24T20:56:49","modified_gmt":"2025-11-24T19:56:49","slug":"lopez-nicolas-desmonta-mitos-sobre-el-colesterol-y-revela-que-alimentos-ayudan-a-reducirlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/lopez-nicolas-desmonta-mitos-sobre-el-colesterol-y-revela-que-alimentos-ayudan-a-reducirlo\/","title":{"rendered":"L\u00f3pez Nicol\u00e1s desmonta mitos sobre el colesterol y revela qu\u00e9 alimentos ayudan a reducirlo"},"content":{"rendered":"\n<p>El divulgador cient\u00edfico apuesta por la dieta mediterr\u00e1nea y alerta sobre los riesgos de la levadura de arroz roja<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"L\u00f3pez Nicol\u00e1s desmonta mitos sobre el colesterol y revela qu\u00e9 alimentos ayudan a reducirlo\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I8QDklKR_Kg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><br>En su podcast de hoy en Radio Murcia, el cient\u00edfico, docente y divulgador, Jos\u00e9 L\u00f3pez Nicol\u00e1s ha explicado por qu\u00e9 el colesterol no es un enemigo, sino una mol\u00e9cula esencial para la vida, aunque su exceso aumenta el riesgo cardiovascular. El experto ha recordado que el h\u00edgado produce la mayor parte del colesterol y que el objetivo no es eliminarlo, sino mantener el equilibrio entre el LDL, el llamado \u201ccolesterol malo\u201d, y el HDL, el \u201cbueno\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para lograrlo, L\u00f3pez Nicol\u00e1s ha destacado alimentos con eficacia demostrada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, como los esteroles vegetales, presentes en productos enriquecidos, y los beta-glucanos de la avena, que ayudan a reducir el LDL. Tambi\u00e9n ha recomendado sustituir grasas saturadas por insaturadas, presentes en el aceite de oliva, frutos secos y pescado azul, pilares de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n<p>El divulgador ha advertido sobre la levadura de arroz roja, que contiene monacolina K, id\u00e9ntica a una estatina farmacol\u00f3gica, y puede causar efectos adversos graves. \u201cNo todo lo natural es inocuo\u201d, ha subrayado, insistiendo en que la mejor estrategia es una alimentaci\u00f3n equilibrada y ejercicio regular.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El divulgador cient\u00edfico apuesta por la dieta mediterr\u00e1nea y alerta sobre los riesgos de la levadura de arroz roja En su podcast de hoy en Radio Murcia, el cient\u00edfico, docente y divulgador, Jos\u00e9 L\u00f3pez Nicol\u00e1s ha explicado por qu\u00e9 el colesterol no es un enemigo, sino una mol\u00e9cula esencial para la vida, aunque su exceso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-293","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-laboratorio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=293"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":294,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions\/294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario49\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}