{"id":314,"date":"2025-11-26T15:57:45","date_gmt":"2025-11-26T14:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario54\/?p=314"},"modified":"2025-11-26T20:02:44","modified_gmt":"2025-11-26T19:02:44","slug":"el-gobierno-prohibira-los-alimentos-ultraprocesados-en-los-menus-infantiles-de-los-hospitales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gicd.inf.um.es\/csidper\/usuario54\/el-gobierno-prohibira-los-alimentos-ultraprocesados-en-los-menus-infantiles-de-los-hospitales\/","title":{"rendered":"El Gobierno prohibir\u00e1 los alimentos ultraprocesados en los men\u00fas infantiles de los hospitales"},"content":{"rendered":"\n

Bustinduy anuncia que incluir\u00e1 la medida en el real decreto sobre alimentaci\u00f3n saludable en hospitales y en residencias de mayores<\/h2>\n\n\n\n

Ni galletas, ni boller\u00eda industrial, ni snacks<\/strong> con alto contenido en grasas saturadas, az\u00facares o sal. Los men\u00fas infantiles<\/strong> de los hospitales espa\u00f1oles tendr\u00e1n que dejar de incluir cualquiera de estos productos, seg\u00fan ha anunciado este mi\u00e9rcoles el ministro de Derechos Sociales, Pablo Bustinduy. El real decreto para garantizar una alimentaci\u00f3n saludable en hospitales y en residencias de mayores abordar\u00e1 la retirada de alimentos ultraprocesados en los men\u00fas de ni\u00f1os <\/strong>y adolescentes ingresados, as\u00ed como de la secci\u00f3n de platos y men\u00fas infantiles en las cafeter\u00edas y comedores abiertos al p\u00fablico en estos centros.<\/p>\n\n\n\n

La normativa, de la que Sanidad es coproponente, seguir\u00e1 la estela del Real Decreto de Comedores Escolares<\/a> aprobado en abril de este a\u00f1o, que limita a una vez al mes los platos precocinados como \u00abrebozados, croquetas y pizzas\u00bb<\/strong> para cumplir con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y la Agencia Estatal de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (Aesan). Tambi\u00e9n proh\u00edbe la boller\u00eda industrial y las bebidas azucaradas en las cafeter\u00edas y m\u00e1quinas expendedoras de los colegios.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan el ministro, en los hospitales los productos afectados ser\u00e1n aquellos de formulaci\u00f3n industrial<\/strong> compleja, con ingredientes transformados, aditivos y perfiles nutricionales con alto contenido en grasas saturadas, az\u00facares o sal, como ocurre con algunos snacks, boller\u00eda industrial, bebidas azucaradas o galletas industriales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs el final de la galleta Mar\u00eda, el zumo de la merienda o los nuggets de la comida? Fuentes ministeriales aseguran que \u00abno hay ninguna categor\u00eda de alimento ni bebida prohibida\u00bb y solo se fijar\u00e1n \u00abl\u00edmites rigurosos a los nutrientes\u00bb que no deben contener los productos. \u00abLas versiones m\u00e1s saludables<\/strong> y con mejor perfil nutricional podr\u00edan cumplir los criterios, lo cual es un incentivo para que los operadores hagan productos m\u00e1s saludables y mejoren los actuales\u00bb, apuntan.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo del Gobierno es atajar las cifras de obesidad infantil<\/strong> y sus problemas asociados, ya que en Espa\u00f1a la ingesta de ultraprocesados se ha triplicado en solo 20 a\u00f1os, pasando del 11 al 32%. Diversos estudios han vinculado el abuso de estos productos a un mayor riesgo de diabetes tipo 2<\/strong>, enfermedades cardiovasculares y mortalidad prematura.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl consumo creciente de alimentos ultraprocesados representa una amenaza sistem\u00e1tica para la salud p\u00fablica, la equidad y la sostenibilidad ambiental\u00bb, ha dicho Bustinduy.<\/p>\n\n\n\n

El real decreto sobre alimentaci\u00f3n saludable en hospitales y en residencias de mayores est\u00e1 todav\u00eda en fase de elaboraci\u00f3n<\/strong>, pero los ministros M\u00f3nica Garc\u00eda y Pablo Bustinduy ya han explicado que la idea es apostar por men\u00fas basados en m\u00e1s legumbres, m\u00e1s verduras o m\u00e1s pescado como base de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: ABC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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