TORTADA MURCIANA
admin 10 minutos de lectura ¿Qué mejor remedio contra la depresión post vacacional que un maravilloso bocado dulce? Con cumpleaños, bautizo o jubilación de por medio la tortada murciana es sinónimo…
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PAN DE CALATRAVA
9 minutos de lectura Es uno de los postres más típicos de Murcia, aunque por supuesto no es exclusivo de la Región. En realidad no es más que un pudin…
TOCINO DE CIELO
10 minutos de lectura El tocino de cielo es un postre elaborado fundamentalmente con yema de huevo y azúcar. Este tradicional postre es una delicia después de una buena comida.…
LECHE FRITA
8 minutos de lectura La leche frita es una de las recetas de Semana Santa más tradicionales junto con las torrijas. Entramos en temporada de dulces de cuaresma y hoy…
PISTO MURCIANO
11 minutos de lectura En el recetario tradicional murciano no podía faltar el pisto, especialmente en la Vega del Segura, donde se extiende -o extendía, más bien- la huerta de…
CARACOLES «CHUPAEROS»
10 minutos de lectura Apreciados en muchas regiones de España, los caracoles son para muchos un aperitivo de diez. Con un sofrito especiado, esta receta es ideal para quienes busquen…
MICHIRONES
10 minutos de lectura De nombre peculiar, los michirones son un guiso de legumbres típico de la huerta murciana, del Campo de Cartagena y también de la Vega Baja alicantina,…
CABALLITOS
9 minutos de lectura Una de las tapas murcianas más emblemáticas, los “Caballitos”. Nunca faltan en las mejores barras y a todos nos encantan si están bien hechos. Para los…
MARINERA
9 minutos de lectura La marinera es la tapa murciana por antonomasia, imprescindible en la carta de cualquier bar o cafetería. Es un básico del aperitivo, del tapeo o del…
LA PURÍSIMA DE YECLA: FE, TRADICIÓN Y PÓLVORA EN EL CORAZÓN DEL ALTIPLANO
11 minutos de lectura Por: Yolanda Hernández López Cada diciembre, Yecla se viste de solemnidad y emoción para celebrar una de sus fiestas más singulares y profundas: las Fiestas de…
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