¿Cómo no tener en Halloween una receta totalmente asquerosa y que haga que todos tus invitados se echen a correr? Si haces esto, procura que nadie te vea, porque te aseguramos que con esta receta tu fiesta terrorífica no caerá en el olvido.
Ingredientes:
- Yogurt natural o de frutos rojos (1 taza)
- Grenetina (2 cucharadas)
- Mermelada de frambuesa o de cualquier sabor que sea de color rojo
- Aceite de oliva o mantequilla
- Colorante alimentario rojo
- Molde de gelatina en forma de cerebro
Ingredientes 2.0
- Mango o kiwi
- Agua (media taza)
- Grenetina (4 cucharadas)
- Chile en polvo
COMENZAMOS
- Hidratar la grenetina:
- En un bowl, mezcla las 2 cucharaditas de grenetina con un poco de agua. Remueve hasta integrar y deja reposar hasta que se solidifique.
- Derrite la grenetina hidratada en el microondas hasta que esté líquida.
- Preparar la mezcla:
- Combina el yogurt natural con un poco de yogurt de fresas para darle un tono rosado.
- Agrega la grenetina líquida y mezcla bien.
- Moldear:
- Engrasa ligeramente el molde con aceite de oliva y vierte la mezcla de yogurt en él.
- Lleva al refrigerador durante 30 minutos.
- Rellenar:
- Haz un hueco en el centro de la gelatina con una cuchara pequeña. Asegúrate de dejar paredes gruesas de gelatina a los lados.
- Llena el hueco con mermelada de frambuesa y cubre con más mezcla de yogurt.
- Refrigera por 20 minutos hasta que cuaje completamente.
Cerebro de frutas:
- Preparar la fruta:
- Corta el mango y el kiwi en trozos pequeños.
- Licúa la fruta con un poco de agua hasta obtener un puré.
- Preparar la gelatina de frutas:
- Mezcla la pulpa de la fruta con media taza de agua.
- Agrega 4 cucharaditas de grenetina líquida (ya preparada previamente) y remueve rápidamente.
- Moldear:
- Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que esté firme.
- Rellenar:
- Haz un hueco en el centro de la gelatina y rellena con chile en polvo.
- Tapa con más mezcla de gelatina y deja en el refrigerador hasta que endurezca.
Decoración:
- Desmolda los cerebros con cuidado.
- Usa colorante alimentario rojo para pintar las grietas del cerebro, dejando que escurra un poco para un efecto más realista.
- En los cerebros de frutas, agrega chile en polvo encima para simular sangre.