Academia de Ciencias de Estados Unidos

El gusto por el café no es universal. Hay quien lo prefiere más o menos tostado o concentrado, por lo que cada persona lo percibe de manera distinta. Un estudio ha logrado cuantificar y separar los principales factores que influyen en su sabor, un avance que podría mejorar el control de calidad en las cafeterías.

Marcos D. Oliveros

Jesús Sebastián Audina, un impulsor de la colaboración científica con Latinoamérica

El País Ciencia

3 semanas 6 días ago

Combinó la ciencia y la cooperación internacional. Ayudó a fundar el nuevo Colegio Mayor San Juan Evangelista en Madrid y fue vicepresidente de relaciones institucionales del CSIC

Javier López Facal,Manuel de la Iglesia Caruncho

Ewine van Dishoeck, astrónoma: “Somos la primera generación que lleva la vida en otros mundos de la filosofía a la ciencia”

El País Ciencia

3 semanas 6 días ago

La astroquímica neerlandesa estuvo de visita en Barcelona para formar parte del ciclo Grandes de la Ciencia en el Cosmocaixa

Luca Tancredi Barone

Un potente satélite de la NASA expone la gravedad del hundimiento en la Ciudad de México

Wired Ciencia

4 semanas ago

Un nuevo mapa de la NASA muestra cómo el hundimiento de la Ciudad de México es desigual, con zonas que registras hasta 2 centímetros por mes.

Fernanda González