El campeonato nacional de pizzas elige las tres mejores de la Región de Murcia: aquí puedes probarlas
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Comensales y un jurado de expertos seleccionan las mejores elaboraciones de esta joya de la gastronomía italiana
Al igual que ocurre con las hamburguesas, las pizzas también cuentan con su propio campeonato en España, que ya ha seleccionado las mejores del país y de cada comunidad autónoma.
Han sido los clientes de los 150 establecimientos que han participado en el concurso, junto con un jurado de expertos gastronómicos presidido por el famoso chef italiano Andrea Tumbarello, que han estado recorriendo los establecimientos y valorando la masa, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor global de la propuesta; quienes han elaborado el ranking. Además de elegir las mejores pizzas del país, el Campeonato también hace lo propio con cada comunidad autónoma. En el caso de la Región de Murcia, para probar la mejor elaboración de esta joya de la gastronomía italiana hay que visitar la Pizzería la Ritornata, ubicada en la pedanía molinense de El Llano. Allí se prepara la mejor pizza de la comunidad, ‘La Pistachosa’.
Se alza como segunda mejor pizza de la Región la ‘Elementare‘, del restaurante Verona, situado en Bullas, mientras que ocupa el tercer puesto la pizza ‘Sapore di Sole’, del establecimiento Mondo Napoli, en Alcantarilla.
3º: ‘Pistachosa’, de Pizzería La Ritornata
Precio: 13€
Ingredientes: Harina, agua, AOVE, sal, levadura, mozzarella, mortadela italiana, pesto de pistacho, burrata y granella de pistacho.
Alérgenos: Gluten y lactosa.
Ubicación: La Ritornata, C. la Cruz, 13, 30509 El Llano, Murcia.
2º: ‘Elementare’, de Verona
Precio: 11,50€.
Ingredientes: Tomate rosso di puglia, mozarella fior di late, berenjena ahumada al sarmiento, salteado de gambas, panceta crujiente y bechamel.
Alérgenos: Gluten, lactosa y mariscos.
Ubicación: Gran Vía Manuel López Carreño, 20 Bullas, 30180.
1º: ‘Sapore di Sole’, de Mondo Napoli
Precio:14,90€
Ingredientes: Base de crema de queso Philadelphia y nduja Calabrese, mozarella Fior di latte, crujiente de guanciale, stracciatella de calabacín, ricotta de membrillo, lascas de pecorino romano y basilico.
Alérgenos: Gluten, lactosa y huevo.
Ubicación: Mondo Napoli, Pl. Dr. Pedro Orenes Lorenzo, 30820 Alcantarilla.
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Fuente: LaOpinión de Murcia https://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2024/12/03/campeonato-nacional-pizzas-elige-tres-112289469.html