Cómo sustituir la grasa saturada en bollería por oleogeles de aceite de oliva y girasol. Por admin Mar, 25/02/2025 - 11:28 En el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC se ha desarrollado un método para sustituir las habituales grasas empleadas en bollería por geles de aceite más saludables. Etiquetas grasas saturadas oleogeles nutrición investigación bioalimentaria CSIC Lee más sobre Cómo sustituir la grasa saturada en bollería por oleogeles de aceite de oliva y girasol.Inicie sesión o registrese para enviar comentarios
